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月嫂6道補鈣月子餐,鈣含量超過牛奶,寶媽都愛吃!

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發(fā)布時間:2019-12-16 11:38:57

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       在很多人心中,牛奶是補鈣之王,不過對于乳糖不耐受的寶媽來說,牛奶真的碰不得!

       尤其是在冬天坐月子,不僅毫無戶外活動減少,陽光也是少的可憐,失去了光照補鈣的可能,所以調(diào)整飲食就變得非常重要!小編推薦寶媽們多吃一種蔬菜——油菜!

       每100克油菜中的鈣含量為108mg,比同重量的牛奶(104mg)還多!除此之外,油菜中還富含胡蘿卜素、維生素C等,具有降低血脂、寬腸通便的作用。如果擔(dān)心鈣質(zhì)流失,不妨在冬天多吃些油菜哦~

1.香菇油菜

材 料:

油菜250克,香菇6朵,姜末、植物油、鹽、生抽適量

做 法:

1、油菜葉子掰開,放到清水中洗凈控干水分。

2、香菇切片,片可以切的稍微厚一點,吃起來更有口感。

3、炒鍋倒油,油熱后用生姜嗆鍋。

4、聞到香味以后,先下香菇翻炒,炒到香菇變軟。

5、接著再放入油菜翻炒,最后加鹽和生抽。

6、繼續(xù)翻炒,直到蘑菇全熟即可出鍋。

2.清炒小油菜

材 料:

小油菜200克,姜絲10克,植物油1湯匙,鹽、生抽適量

做 法:

1、小油菜摘洗干凈,水里放少許鹽,泡10分鐘,換水清洗干凈。

2、炒鍋放油燒熱,放姜絲爆香。

3、放入洗凈的小油菜,大火爆炒,快速翻動。

4、旺火翻炒至菜斷生,加鹽、生抽和蔬果粉調(diào)味即可出鍋。

3.素蠔油鮮筍面筋

材 料:

小油菜240g,油面筋75g,干香菇20g,鮮筍200g,植物油、鹽、素蠔油適量

做 法:

1、食材洗凈改刀。

2、鍋內(nèi)水開后倒入筍片煮開后撈起。

3、另起鍋煮水把菜心倒入燙至變色后撈起。

4、鍋入油燒熱,倒入香菇和筍片煸炒出香味。

5、再把油面筋倒入加入少許開水和3克鹽。

6、加入素蠔油翻炒均勻。

7、燒制入味后再把青菜加入翻炒均勻后熄火出鍋。

4.杏鮑菇扒油菜

材 料:

杏鮑菇1個,油菜2顆,姜末、醬油、素蠔油、鹽適量

做 法:

1、杏鮑菇洗凈切片,油菜洗凈。

2、熱鍋放油,放入切好的姜末爆香。

3、放入杏鮑菇炒一會再加油菜。

4、倒入醬油和素蠔油翻炒均勻。

5、最后調(diào)入鹽即可出鍋。

5.油菜木耳炒粉條

材 料:

黃豆芽,木耳,粉條,油菜,彩椒,素蠔油,生抽,鹽,姜、蔥

做 法:

1、粉條和油菜分別焯水備用。

2、黃豆芽洗凈,泡發(fā)的木耳。

3、熱鍋入油,加姜、蔥炒香。

4、豆芽木耳放入翻炒。

5、加入粉絲和油菜,調(diào)入素蠔油、生抽,鹽。

6、翻炒均勻即可出鍋。


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