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　　6大產(chǎn)后必備湯品，一看就懂！

　　一、金針雞湯

　　材料：雞半只、金針菇3兩、鹽2小匙、料酒2小匙，姜、香油少許

　　做法：

　　雞切成塊，洗凈血污、放滾水中燙一下，放一旁備用。

　　金針洗凈泡軟，(也可用新鮮的金針菇)，蔥洗凈切段。

　　煲內(nèi)放水煮沸后，放雞塊、酒、姜片煮開至滾，改用中火煲10分鐘。

　　再加金針略滾一下之后，加入鹽調(diào)味，瀝點香油即可盛盤。

　　二、豆苗蘑菇湯

　　材料：豆苗、口蘑、金針菇適量，生姜少許

　　做法：

　　水中放姜片煮，水熱后加入口蘑，蓋上蓋。

　　水開后加入金針菇，稍煮，加入豆苗。

　　水再開后加入適量的色拉油，雞精，味精，調(diào)好味即關(guān)火

　　三、冬瓜丸子湯

　　材料：冬瓜500克，五花肉250克，蔥10克，生粉少許，鹽適量

　　做法：

　　冬瓜去皮清洗干凈，切成小方塊。

　　把剁碎后的五花肉，加鹽與生粉，捏成肉丸。

　　先將肉丸放置鍋中，并加入適量的凈水用小火燜煮。

　　20分鐘后再將冬瓜放入，小火煮15分鐘，加調(diào)料，撒蔥花盛出。

　　四、蓮藕栗子湯

　　材料： 蓮藕 750g，栗子 20個 ，葡萄干 1/3杯

　　做法：

　　將蓮藕表面洗凈，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片狀，藕節(jié)切除。栗子去殼、去膜后備用。

　　將蓮藕、栗子與水入煲，放到爐火上加熱至沸后，改中火煲40分鐘。加葡萄干，再煲5分鐘，加入調(diào)料即可。

　　五、淮山枸杞燉烏雞

　　材料：烏雞1只(500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片，料酒少許、鹽適量

　　做法：

　　淮山、枸杞泡水20分鐘后備用。

　　烏雞氽燙后去除血水備用。

　　所有材料放入燉盅內(nèi)，加料酒及熱水。

　　放蒸蘢或鍋中以大火先蒸20分鐘后，再轉(zhuǎn)中火燉2小時即可起鍋，起鍋前加入鹽調(diào)味即可。

　　六、海帶排骨湯

　　材料：豬排骨、海帶結(jié)適量，姜片、精鹽、黃酒少許

　　做法：

　　排骨洗凈燙一下去血水，投入沸水鍋中，置入姜塊，滴入數(shù)滴黃酒，用中火煲20分鐘。

　　再將洗干凈的海帶結(jié)繼續(xù)用中火煲15分鐘左右。

　　加鹽調(diào)味，淋入香油就做成了。

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