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　　妊娠早期是胎兒從受精卵經(jīng)分裂、著床、直至形成人體的階段。此期的胎兒主要是以器官分化、成形為主。妊娠第1個月，受精卵以12～15小時的時間為周期進行細胞分裂，由2個到4個再到8個，逐漸增長，到3周左右著床。但在孕早期，由于子宮內(nèi)胎盤產(chǎn)生激素的作用，常常造成胃腸道的功能減退，大多數(shù)準媽媽都會出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲不振等狀況，尤其在早晨及飯后比較明顯。很多準媽媽擔心孩子的發(fā)育而強迫自己吃這吃那，但往往都會吐得一干二凈。

　　那么，孕期飲食有什么需要注意的呢?

　　1、保證優(yōu)質(zhì)蛋白

　　除了孕媽咪自身因懷孕產(chǎn)生的生理變化需要蛋白質(zhì)外，這個階段胚胎從開始生長發(fā)育至胎兒的過程中，也從媽媽身體中汲取蛋白質(zhì)儲存。因此孕早期蛋白質(zhì)的攝入量不能低于懷孕前。

　　品種：選擇容易消化、吸收、利用的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如畜禽肉類、乳類、蛋類、魚類及豆制品等。

　　數(shù)量：每天35～40克，相當于糧食200克、加雞蛋1只和瘦肉50克，才能維持孕媽咪體內(nèi)的蛋白質(zhì)平衡。

　　3、充足的無機鹽和維生素

　　如果在胚胎早期發(fā)育過程中，缺乏某些礦物質(zhì)，會導致胎寶寶生長遲緩，骨骼和內(nèi)臟畸形，甚至導致中樞神經(jīng)系統(tǒng)畸形。同時，孕媽咪因為代謝和妊娠反應，應該補充充足的維生素。

　　品種：含鋅、銅、鐵、鈣等礦物質(zhì)的食物有畜禽肉類及內(nèi)臟、核桃、芝麻等。 乳類、豆類、海產(chǎn)品等含鈣量較為豐富。蔬菜和水果中維生素的含量較高。嚴重嘔吐的孕媽咪更應多吃新鮮蔬菜、水果等堿性食物。

　　2、適當碳水化合物

　　孕早期，如果孕媽咪胃部非常不適，嘔吐不愿吃東西而長時間處于饑餓狀態(tài)，血液中的酮體就會蓄積，并積聚于羊水中被胎寶寶吸收。酮體對胎寶寶的大腦發(fā)育會產(chǎn)生不良的影響。

　　數(shù)量：孕媽咪每天要攝入150克以上的碳水化合物(等于200克糧食)。

　　品種：含碳水化合物的食物包括面粉、大米、玉米、小米、薯類、食糖、土豆等。

　　5、多食海產(chǎn)品

　　為保證碘和鋅的攝入，孕婦每周至少應吃一次海產(chǎn)品，如蝦、海帶、紫菜等。

　　4、多食富含蛋白質(zhì)的食品

　　孕早期雖然胚胎生長比較緩慢，但機體已經(jīng)有一定的蛋白質(zhì)儲存。妊娠一個月時，胚胎每日儲存蛋白質(zhì)0.6克。由于早期胚胎缺乏氨基酸合成的酶類，不能合成自身所需的氨基酸，必須由母體提供，所以孕早期必須通過食物攝取足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

　　7、多食谷類食品

　　谷類食品每日食用不可少于150克，而且品種要多樣，要經(jīng)常粗細糧搭配，盡量食用中等加工程度的米面，以利于獲得全面營養(yǎng)和提高食物蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。

　　6、多食牛奶及奶制品

　　牛奶不但含有豐富的蛋白質(zhì)，還含有多種人體必需的氨基酸、鈣、磷等多種微量元素和維生素A和維生素D等。如不喜歡喝牛奶，可用酸奶、冰淇淋或豆?jié){代替。

　　8、多食蔬菜和水果

　　應多選用綠葉蔬菜或其他有色蔬菜，孕婦膳食中綠葉蔬菜應占2/3，蔬菜和水果要選用新鮮的，以保證維生素C的供給。