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10款好吃又營養(yǎng)的月子湯,快快學(xué)起來!

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嘉堡服務(wù)

發(fā)布時間:2018-09-30 09:30:19

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阿斌的媳婦懷孕已經(jīng)9個月了,眼看著媳婦就要到坐月子的時候了,貼心的阿斌想盡己所能給妻子較好的照顧,聽說月子里吃很重要,他就想提前進行學(xué)習(xí)做些月子湯,到時候煲湯給妻子喝,不過他不知道做什么好,可愁壞了他。

別急,今天小編就來介紹10款好吃又營養(yǎng)的月子湯,快快學(xué)起來!

1. 玉米蘿卜大骨湯

原料:玉米棒150克,排骨250克,紅蘿卜50克,生姜、紅棗少許

做法:玉米棒去外皮,切成段,紅蘿卜切塊,排骨砍成塊,生姜切處,紅棗洗凈,備用。排骨汆一下去血水。煲內(nèi)注入清水,水開后加入姜片、玉米棒、排骨塊,用大火煲開,改中火煲40分鐘。

2. 竹筍香菇湯

原料:香菇25克,竹筍15克,金針110克,清湯300克

做法:香菇切絲,姜切絲,金針打結(jié),竹筍切絲。將竹筍、姜絲放在湯鍋中加適量清水煮15分鐘,再放香菇、金針煮5分鐘。放精鹽即可。這款湯采用全素的原料做成,口味極鮮美,而且營養(yǎng)豐富哦,做法也簡單,大家試試哦。

3. 豬舌西洋菜湯

原料:豬舌1條(約600克)、西洋菜500克、無花果4個、陳皮1小片

做法:豬舌用開水燙過,刮去舌苔洗凈。西洋菜摘好洗凈,無花果切開,陳皮浸軟刮瓢洗凈。清水煲滾后放料煲滾20分鐘,小火2小時。調(diào)味即可。

4. 劍花豬肺湯

原料:劍花30克,豬肺300克,蜜棗4枚,鹽適量

做法:豬肺洗凈切小塊,用少許食油在鐵鍋中炒透。  然后加少量開水,與劍花(用清水浸泡過)、蜜棗同放入鍋內(nèi),煲2小時。 以少許鹽調(diào)味,便可食用。

5. 西洋菜排骨湯

原料:西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、羅漢果12個、姜3片

做法:將西洋菜泡水、洗凈。將排骨洗凈后切塊,用水氽燙后撈起備用。將排骨放入鍋中,煮至水開后,再放入姜、西洋菜、南北杏、羅漢果,以中火煮約1個小時,后加入鹽調(diào)味即可。

6. 蜜棗瘦肉湯

原料:排骨320克、蜜棗10  粒、姜2片、熱水1500毫升

做法:將將蜜棗沖洗好備用。將排骨洗凈后氽燙,再撈出備用將所有材料放入燉盅里,加入熱水,放入蒸籠或蒸鍋中燉1.5小時,再加鹽調(diào)味即可。

7. 無花果燉瘦肉

原料:無花果2個,瘦肉100克,蜜棗1個

做法:將豬肉冼凈并飛水切塊,再與洗凈的無花果、蜜棗放入燉盅內(nèi)。加清水300ml,隔水燉2小時即可。

8. 冬蟲草燉水鴨

原料:冬蟲草25克,水鴨1只,無花果2粒,陳皮1/4片,姜2片

做法:冬蟲草洗凈,水鴨洗干凈,放入滾水內(nèi)煮5分鐘,取出。陳皮凈軟刮去囊。水煲滾,將冬蟲草、水鴨、無花果、陳皮、姜加入煲滾,改文火煲兩個半小時,加鹽調(diào)味。

9. 木耳田七紅棗湯

原料:  黑木耳一兩,田七三錢,紅棗十粒, 生姜兩片

做法:將黑木耳浸軟,去頭切碎。田七洗凈切碎或打碎;紅棗洗凈拍松去核。上述材料和姜片加入十碗水,大火滾后,用中火再煮兩個小時左右,后加入適當(dāng)?shù)柠}調(diào)味即可。

10. 龍眼肉蓮子雞蛋湯

原料:龍眼肉三錢,蓮子肉一兩,雞蛋兩只,生姜兩片,南棗四枚,鹽少許

做法:雞蛋蒸熟,去殼洗干凈。龍眼肉、蓮子肉、生姜和南棗洗干凈。蓮子肉去心,保留蓮子衣;生姜去皮,切兩片;南棗去核。瓦煲放清水,用猛火煲至水滾,后放入材料,改用中火煲兩小時,加鹽少許調(diào)味,即可飲湯吃蓮子、雞蛋。

看完上述做法,相信阿斌對于照顧妻子月子肯定已經(jīng)信心滿滿了,不知道你學(xué)會了沒?

 


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